Überblick - 3 Jahre Vegetarisch
So nachdem ich jetzt seit fast genau 3 Jahren kein Fleisch mehr esse und im letzten Jahr auch komplett auf Milch und Eier in ihrer Rohform verzichtet habe, möchte ich hier mal ein kleines Zwischenfazit...
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Katzen Kuscheltime
Und hier noch mal ein Bilder von unseren zwei kleinen Kuscheltigern:Kommentare
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Rezept-Challenge - Überblick Januar 2015
Rezept-Challenge - Überblick Januar 2015Anzahl der Rezepte: 6Benötigte Rezepte um Ziel zu erreichen: 74Rezepte im Überblick: Gefüllte ChampigonsGerichtart: HauptgerichtKochbuch: Echt Indisch...
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Unsere Reise – Teil I Allgemeiner Überblick
Wie vor einer Weile angekündigt, möchte ich hier ein wenig von unserem Vietnam-Urlaub erzählen und meine Erfahrungen in diesem Land festhalten. Wir waren dreieinhalb Wochen von Nord nach Süd unterwegs...
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Blick aus dem Fenster
Dieses Bild musste ich einfach festhalten. Ich find es so süss, wie Lizzy mit ihren Vorderfoto auf der Fensterbank sitzt und aus dem Fenster schaut.Kommentare
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Rezept: Gebratene Auberginentaler
Zutaten:1 große Aubergine2 EL Vollkorn-Weizenmehl1/2 TL Kurkuma 1/2 TL Chilipulver1/4 TL Garam Masalaeinige Sesamsamen1/2 TL gemahlene Fenchelsamen1/2 EL Korianderetwas ÖlSalzZubereitung:Aubergine in...
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Rezept: Ananas-Kartoffel-Salat
Zutaten:Für den Salat:200g Ananas Stücke6 Kartoffeln2 ½ EL Öl 1 kleine gelbe Paprika1 handvoll Salatblätter 1 EL Petersilie1 Handvoll FrühlingszwiebelnFür’s Dressing:1 ½ EL feiner brauner Zucker1/2 TL...
View ArticleLebensmotto
„Es gibt keine richtige oder falsche Entscheidung, sondern nur jene, die jeder für sich treffen muss.“In diesem Motto, finde ich, steckt viel Wahrheit. Jeder Mensch ist unterschiedlich und nur weil für...
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Unsere Reise Teil II – Das haben wir gegessen
Ich habe mich vorher viel damit auseinander gesetzt, was wir wohl in Vietnam essen werden, da es dort viel Sea Food und natürlich Fleisch gibt. Im Zuge meiner Recherche habe ich mir die App „Happy Cow“...
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Rezept: Tagliatelle mit Kokos-Ingwer-Soße
Zutaten:250g Tagliatelle ca. 200g Spargel1 Packung Zuckerschoten 1 Dose Kokosmilch 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte1 Stück Ingwer etwas Zitronensaft1 Prise Kreuzkümmelsamen1 EL Koriander1 EL SesamölSalz,...
View ArticleEs ist soweit...
Seit mehreren Wochen reden mein Freund und ich nun schon drüber und nun wollen wir es wieder wagen: Fasten! Vor 3 Jahren haben wir eine komplette Woche auf feste Nahrungsmittel verzichtet und vor zwei...
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1. Entlastungstag
Gestern war unser erster Entlastungstag. Morgendliche Körperanalyse: Gewicht: 57,7 kg Fett: 19,6 Muskelmasse: 46,7 Wassergehalt: 60,4 % Knochenmasse: 3,7 Benötigte Kalorien: Ca. 1396Nahrungsaufnahme:...
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Rezept-Challenge - Überblick Februar 2015
Rezept-Challenge - Überblick Februar 2015Anzahl der Rezepte: 8Benötigte Rezepte um Ziel zu erreichen: 66Rezepte im Überblick: Bratkartoffeln mit CocktailtomatenGerichtart: HauptgerichtKochbuch: Echt...
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1. Fastentag
Gestern war unser erster Fastentag. Morgendliche Körperanalyse: Gewicht: 57,7 kg Fett: 21,2 Muskelmasse: 46,3 Wassergehalt: 59,2 % Knochenmasse: 3,6 Benötigte Kalorien: Ca. 1392Nahrungsaufnahme:Wasser...
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2. Fastentag
Und schon ist auch der zweite Fastentag vorbei.Morgendliche Körperanalyse: Gewicht: 57,4 kg Fett: 20,2 Muskelmasse: 46,0 Wassergehalt: 60,0 % Knochenmasse: 3,6 Benötigte Kalorien: Ca....
View Article3. Fastentag
Morgendliche Körperanalyse: Gewicht: 57,0 kg Fett: 20,0 Muskelmasse: 46,0 Wassergehalt: 60,0 % Knochenmasse: 3,6 Benötigte Kalorien: Ca. 1385Nahrungsaufnahme: Wasser und Tee, Tomatenbrühe, frisch...
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4. Fastentag
Morgendliche Körperanalyse: Gewicht: 56,2 kg Fett: 18,9 Muskelmasse: 50,0 Wassergehalt: 65,8 % Knochenmasse: 3,4 Benötigte Kalorien: Ca. 1402Nahrungsaufnahme: Wasser und Tee, Tomatenbrühe, frisch...
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5. Fastentag
Morgendliche Körperanalyse: Gewicht: 55,9 kg Fett: 18,6 Muskelmasse: 53,5 Wassergehalt: 69,2 % Knochenmasse: 3,1 Benötigte Kalorien: Ca. 1380Nahrungsaufnahme: Wasser und Tee, Gemüsebrühe, frisch...
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Rezept: Grüner Zucchini-Salat
Zutaten:Für den Salat:2 Zucchini1 Dose Baby-MaiskolbenEinige Eisbergsalat-Blätter 1 EL Öl1 EL Sesamsamen Für’s Dressing:1 EL Olivenöl1 EL Balsamessig1 KnoblauchzeheSalz, PfefferZubereitung:Die Zucchini...
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Fazit: Heilfasten
So eine Woche Heilfasten sind um und ich fühl mich herbvorragend! Die ersten 1-2 Tage waren etwas schwieriger, da ich da schon noch vermehrt Appetit hatte, doch ab dem dritten Tag war mein Hunger...
View ArticleZitat: Einsamkeit
"Begegnest du der Einsamkeit, hab keine Angst! Sie ist eine kostbare Hilfe, mit sich selbst Freundschaft zu schließen." aus TibetKommentare
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Fazit: Basenfasten
So eine Woche Basenfasten ist nun auch rum. Mein Fazit daraus ist etwas gemischt: Auf der einen Seite find ich es toll wieder essen und vor allem kochen zu dürfen. Ich habe ganz viele tolle Rezepte...
View ArticleZitat: Mittel gegen Sorgen
"Das beste Heilmittel gegen Sorgen, ist eine Unterhaltung." aus IndienKommentare
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Aubergine mit Sesam-Joghurt-Dressing
Zutaten:1 Aubergine150g (Soja)Joghurt1 EL Sesam1 Knoblauchzeheetwas Zitronensaft1/2 EL Olivenöl1/2 TL Kreuzkümmel, Salz, PfefferZubereitung:Aubergine waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die...
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Rezept: Feldsalat mit frischen Champignons
Zutaten:Für den Salat150g Feldsalat1 kleine rote Zwiebel4 kleine Champignonsetwas SchnittlauchFür das Dressing1 kleine Zwiebel4 EL Sonnenblumenöletwas Zitronensaft2 EL SonnenblumenkerneSalz, Pfeffer,...
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Rezept-Challenge - Überblick März 2015
Rezept-Challenge - Überblick März 2015Anzahl der Rezepte: 16Benötigte Rezepte um Ziel zu erreichen: 50Rezepte im Überblick: Kartoffelbrühe (Vegan)Gerichtart: SuppeKochbuch: Wie neugeboren durch...
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Rezept: Gefüllte Riesenchampignons mit Kartoffelcreme
Zutaten:6 große Kartoffeln4 Riesenchampignons1 Schalotteetwas Gemüsebrühe2 Tomatenetwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, MuskatFrische Kräuter wie Thymian, Oregano, BasilikumZubereitung:Die Kartoffeln waschen...
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Rezept: Bananencreme
Zutaten:1 Banane1 EL KakaoZubereitung:Die Banane schälen und gemeinsam mit dem EL Kakao pürieren. Die Creme auf ein Glas verteilen. Fertig.Zeitaufwand: Schnell, 5 MinutenBemerkung: Sehr lecker und...
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Rezept: Basischer Kartoffelbrei
Zutaten:6 große Kartoffeln1/2 liter Gemüsebrüheetwas MuskatZubereitung:Die Kartoffeln waschen und mit Schale garen.Gleichzeitig Gemüsebrühe aufkochen. Die weichen Kartoffeln schälen, stampfen und nach...
View ArticleZeit für etwas anderes...
... wie ihr sicherlich mitbekommen habt, ist es in meinem Blog gerade etwas ruhiger. Ich habe im Augenblick so viele Ideen und beschäftige mich mit so vielen Dingen, dass das Schreiben im Blog drunter...
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